Fragen mit dem Tag 'flavor'

Das ist ein bisschen subjektiv und eigensinnig, nicht wahr? Ist diese Art von Frage als Thema hier? Wir hatten nicht viele Fragen über "the business of coffee" noch, also wir werden sehen, ob das Thema stick ...
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Was beeinflusst die Qualität des Kaffees?

Wenn ich an einem coffee-shop, ich sehe sehr viele verschiedene Kaffeesorten. Es gibt diese günstigen pulverförmigen Kaffees, die schmecken nicht so gut, gemahlener Kaffee und ganze Kaffeebohnen. Im internet oder in Fachgeschäften finden Sie noch mehr Arten von Kaffee. Was könnte mir helfen, Richter Kaffee-Qualität? Zum Beispiel, ich weiß, dass mit Tee-die Faustregel ist, dass, größer, lockerer, die Blätter sind von besserer Qualität. Außerdem, die erste Ernte ist das kostbarste. Ähnliche Regeln gelten für den Kaffee? Was si ...
12.01.2010, 17:10:39
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Wie werden die Kaffee-Bohnen unterscheiden?

Tee, angebaut in Sri Lanka ist klassifiziert durch die Erhöhung in high, mid und low grown tea. Hoch: Reich an Geschmack Mitte: Mischung von Geschmack und aroma Low: Reiches aroma Kann der Kaffee hat eine solche Unterscheidung? Wenn ja, was sind Sie? ...
12.02.2014, 13:29:25
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Espresso - Dosis beeinflussen Extraktion unverhältnismäßig

Ich habe eine Pasquini Livia 90 und eine Baratza Vario Keramik-mahlwerk. Ich finde, dass der einzige Weg, Sie zu zähmen mein Extraktion Geschwindigkeit von über-Dosierung der Korb. Insbesondere durch das laden der Korb so schwer, dass er drückt gegen die Duschwand. Wenn ich einen double shot Korb, ich habe zum laden 21+ Gramm, um die Extraktion der unten zu einem brew ratio von 2:3. Grundsätzlich, ich haben, um es zu bekommen bis zu dem Punkt, wo ich bin kämpfen, um legen Sie die portafilter, da sonst d ...
04.02.2019, 09:10:46
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Die Schleifen sollten verwendet werden, für das brauen von Kaffee ohne Maschine?

Ich benutze diese Methode https://cookingcrest.com/prepare-filter-coffee-without-coffee-filter/ Im folgenden sind die Optionen der Auswahl schleift: Welche sollten gewählt werden? ...
28.03.2019, 00:22:41
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Kann ich Filter verwenden, um andere als die original Hario-Filter auf meine Hario V60?

Ist es möglich, mit anderen Marken von Kaffee-Filter? ...
16.08.2011, 22:10:09
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Wie methodisch wählen Sie aus Kaffee-Nuancen

Ich habe rösten von Kaffee für Jahre jetzt zu Hause. Ich kann auf jeden Fall Holen, die insgesamt Kaffees Unterschiede (Körper, Säure, Adstringenz, fruited, etc.) aber wenn ich das lese Bewertungen und Hinweise von meinem provider (Sweet Marias), sehe ich sehr spezifischen und deutlichen Hinweis Beschreibungen der Geschmack, dass ich nicht unbedingt bekommen. Auch Kaffee wird 'süß' ist sehr subjektiv auf mich (ich mag pourover schwarz, aber espresso gesüßt). Selbst habe ich nicht die meisten Kaffees sind besonders süß in der Art, ...
23.11.2016, 09:20:30
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Nass-mahlen, mit kaltem Wasser die Ausbeute zu maximieren?

Normalerweise mache ich Tropfen Kaffee mit einer Kaffeemaschine ausgestattet, und das mahlen gehen ziemlich trocken. Ich benutze 4 Tassen Wasser, aber ich in der Regel nur rund 2,5 Tassen eigentlichen Kaffee aus ihm heraus. Ich denke, dass diejenigen, 1,5 Tassen Wasser teilweise verdampft und teilweise absorbiert durch das Schleifen. Ich habe eine Theorie, dass, wenn ich nass schleift mit kaltem Wasser, Sie würden sättigen, die Schleifen aber nicht absorbieren den Geschmack, und ich könnte zunehmen, meinen Kaff ...
15.10.2019, 08:28:19
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Keurig K155 intermittent water level detection failure

Ich habe eine Keurig K155, dass ich in meinem Büro und seit dem ohne Unterbrechung seit fast drei Jahren. In letzter Zeit, es sagt mir, füllen der Wasserbehälter, obwohl er nicht leer ist. Manchmal re-Bestuhlung das Gerät wird funktionieren, aber es kann dauern, mehrere Male. Ich bin mir nicht sicher, welche Methode nutzt die Maschine, um zu erkennen, Wasserstände, nichts in der Bedienungsanleitung oder die Reinigung/Wartung Handbuch scheint dieses problem. Es erscheint ein kleines Loch, wo es scheint, dass es ein Glas versenkt, wo ich mir denke, es könn ...
15.05.2013, 18:09:37
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Wie ist grüner Kaffee unterscheidet sich von der üblichen schwarzen Kaffee?

Vor kurzem sah ich grünen Kaffee in den Regalen. Ich weiß nicht, wie man es zubereitet - sollte ich Sie behandeln wie normaler Kaffee? Oder ist eine andere Technologie verwendet? ...
15.05.2010, 10:13:35
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