Keurig K155 intermittent water level detection failure

Ich habe eine Keurig K155, dass ich in meinem Büro und seit dem ohne Unterbrechung seit fast drei Jahren.

In letzter Zeit, es sagt mir, füllen der Wasserbehälter, obwohl er nicht leer ist. Manchmal re-Bestuhlung das Gerät wird funktionieren, aber es kann dauern, mehrere Male.

Ich bin mir nicht sicher, welche Methode nutzt die Maschine, um zu erkennen, Wasserstände, nichts in der Bedienungsanleitung oder die Reinigung/Wartung Handbuch scheint dieses problem.

Es erscheint ein kleines Loch, wo es scheint, dass es ein Glas versenkt, wo ich mir denke, es könnte ein "elektrisches Auge", aber ich sehe keine andere erkennbare Möglichkeit für Sie zu erkennen Wasserstand. Ich weiß, das ist nicht wahrscheinlich, weil das Grafik-display zeigt die aktuelle Ebene, nicht nur leer.

Die Anleitung bezieht sich auf eine "float" - Gerät, aber es funktioniert nicht, es dokumentiert sehr gut, und es sieht aus wie könnte es schwierig sein, zu erreichen, erfordern die Demontage der Maschine.

Ich muss zugeben, (peinlich), dass ich noch nie gereinigt, die Maschine in die Jahre-wir alle haben es benutzt. Sollte mein Erster Schritt? zu gleichen teilen Essig und Wasser? Oder ist das wahrscheinlich keine Auswirkungen auf mein Wasser-level-problem mit der Erkennung?

+192
user9677 15.05.2013, 18:09:37
29 Antworten

Blooming ist die Ausgasung von CO2 (Kohlendioxid) aus den gemahlenen Kaffee in Reaktion auf heißes Wasser Hinzugefügt wird. Die neuerdings der Kaffee wurde geröstet, desto mehr blühen Sie erwarten können. Es nicht einen großen Unterschied machen letztendlich, wenn dies geschieht schnell oder langsam, wenn Sie brauen Kaffee. Was mir aber aufgefallen ist mir, dass es manchmal diffcult, um vorherzusagen, wie viel Schaum wird erzeugt, wenn Wasser gegossen wird über das Grundstück. Mehr als einmal habe ich Sie falsch eingeschätzt die Höhe der Blüte und machte eine schaumige braune Sauerei auf meiner Arbeitsplatte. Wenn Sie nur fügen Sie genug Wasser, um nass das Gelände zunächst, erreichen Sie zwei Dinge.

Zuerst, der Kaffee benetzt wird, auf fast die gleiche Zeit, die besser kontrolliert, wie die Aromen extrahiert werden, da unterschiedliche Geschmack-profile extrahieren zu unterschiedlichen Preisen. Manchmal hinzufügen, das ganze Wasser auf einmal schafft Klumpen trockener Kaffee gemischt mit der Blüte und genossen den Kaffee und es dauert ein bisschen zu rühren, um alle, die benetzt wird.

Zweitens, indem eine kleine Menge von Wasser, die steuert, wie schnell der Blüte auftreten. Sie erhalten die meisten der Blüte gut gemacht in den Topf und vermeiden Sie die riesigen Schaum-ball an der Spitze Ihrer brauen, die möglicherweise überlauf der Topf (oder AeroPress in meinem Fall), aber dieser Film ist eigentlich mehr eine Technik-Sache, als eine Chemie-Sache.

+905
asdfasdfads 03 февр. '09 в 4:24

Der größte Nachteil ist, dass Sie können hinzufügen, die Gründe zu heißem Wasser. Vermeiden Sie insbesondere das hinzufügen der Kaffee zu Wasser noch zu Kochen. Wikipedia hat einige Hinweise über die Temperatur und es besagt, dass kochendes Wasser extrahieren Bitterkeit anstelle von aromatischen ölen. So stellen Sie einfach sicher, einen moment zu warten, nachdem er das Wasser ab, Kochen.

Der zweite Nachteil ist, dass, da die Gründe bleiben in den Topf mit dem Wasser in Kontakt, Sie leeren den Topf gänzlich, sobald der Kaffee ist "fertig". Verlassen Sie das Gelände in Kontakt mit dem Wasser für längere Zeit nur hinzu, betterness um den Kaffee. Das ist natürlich kein problem, wenn man nur eine Tasse, sondern bereiten sich auf einen (vorgewärmten) container bereit, wenn Sie mehr-Tassen.

Im Zusammenhang mit der zweite Nachteil ist, dass die Extraktion weiterhin in Ihre Tasse, weil der Bodensatz, aber meiner Meinung nach die meisten Menschen werden nicht einmal bemerken es Auswirkungen auf die Tasse.

Kaffee öle es zu den Neuigkeiten von Zeit zu Zeit. Da dieser Kaffee ist nicht Papier gefiltert, es enthält mehr öle. Einige, wie die schmecken, manche nicht. Einige link, Kaffee-öle, die den Cholesterinspiegel (ich nicht..), die vielleicht einen persönlichen Nachteil zu einigen.

Offtopic: die Methode, die Sie beschreiben, ist tatsächlich, wie meine Oma macht Kaffee, mit einem kleinen twist (, die ich nicht mag). Nach dem hinzufügen der Begründung, Sie heizt das Wasser zum Kochen bringen wieder und schnell entfernt es aus dem Ofen nach ersten Anzeichen des Aufkochens.

Edit: wollte Nur erwähnen, dass keiner der Nachteile, die ich aufgeführt ist einzigartig an dieser Methode.

+883
Manu Puthanveetil 20.06.2018, 19:59:28
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Naja, eigentlich ist es offensichtlich, dass Sie ziemlich schnell sind. Aber der Profispieler ich Fragen : hat Starbucks-Kaffee ist nicht Bio ? nicht gesund ? oder beinhaltet so viel Chemikalien ? Mir ist klar es kommt auf die Art und den Geschmack von Kaffee , aber trotzdem ..

Ich , kaufen mindestens 1 Tasse Kaffee von Starbucks am Tag , in der Regel Filter-Kaffee ohne Milch oder Americano. Soll ich stop-shopping mit Ihnen ?

Im Grunde bin ich gefragt, ob es ungesund ist zu trinken Häufig filter Kaffee(ohne Milch) oder Americano von Starbucks , wie wenn es real ist Kaffee oder etwas künstliches ?

+847
Keith Pomakis 01.05.2017, 06:17:01

Es gibt mehrere online-Shops verkaufen entkoffeinierten Kaffee ganze Bohnen. Um nur einige zu nennen:

+788
Self Righteous 27.06.2012, 23:17:44

Ich habe in der Regel verwendet den gleichen Stoff filter für den hario syphon für mehrere (2 - 3 wahrscheinlich) Monaten Dauereinsatz (1 oder 2 Siphons täglich). Wir reinigen das Tuch nach jeder Verwendung mit einem milden Waschmittel, heißem Wasser und ein weicher Schrubber. Spülen Sie sehr gut, nach jeder Wäsche. In der Regel, nach einer Woche oder so wir saugen das Tuch in oxyclean oder ähnliches für ein paar Stunden, um es super sauber und Folgen Sie dieser bis mit einem normal waschen und gründlich Spülen. Der Kaffee wird Fleck die Tücher nach der ersten Verwendung, also nicht erwarten, dass es zurück zu der gleichen Farbe, die es ursprünglich war, egal wie oft oder gut Sie es waschen.

Wenn wir zuerst kaufte mir eine dieser vor etwa fünf Jahren waren wir empfohlen, zum speichern der filter in einem Glas Wasser in den Kühlschrank um zu verhindern, dass Sie Austrocknen zwischen den Anwendungen. Wenn wir nicht planen, verwenden Sie den filter für eine Weile, wir werfen das Tuch, reinigen Sie den Metall-Teil und lassen Sie es trocken.

Sie können auch reinigen Sie den filter (mit oder ohne Tuch) in die Spülmaschine, aber ich würde noch empfehlen, ihm eine Gründliche Spülung danach.

Die Tücher sind Recht günstig und nach meiner Erfahrung leicht zu finden online-so verwenden Sie Ihr Urteil, wenn Sie denken, es ist Zeit zu wechseln-Tücher, ist es wahrscheinlich Zeit, um ein neues Tuch!

+661
user3300239 22.05.2012, 11:08:20

Ich würde gerne wissen, die empfohlenen Marken/Modelle für die industrielle Röster und Mahlwerke (für die 6-Tonnen-pro Monat)

Ich weiß schon, Toper Röster 10 K (es hat einen wirtschaftlichen Preis ca 15k $) und Toper TKS 36 als Schleifer Es ist auch Ditting

Aber ich bin nicht sicher, ob es andere wirtschaftliche Maschinen ? und was ist besser für das mahlwerk ? Toper oder Ditting ?

+650
Alvaro Perez 02.07.2015, 00:56:55

Gibt es einen trick, um Kaffee, besonders french press, Geschmack weniger Sauer?

+618
gen3mr2 21.09.2018, 19:47:01

Wenn Sie könnten genauer sein mit deiner Frage wäre es einfacher zu beantworten. Zum Beispiel war in Ihrem früheren "Topf" eine Kaffeemaschine oder eine automatische Kaffeemaschine oder was? Durch den gleichen token, was ist Ihre derzeitige set-up? Durch einen Prozess der Beseitigung, sollten Sie in der Lage sein zu isolieren, der Faktor, der verursacht dein Kaffee schmecken sch** * * *ty. Im Grunde sind diese:

  1. Der Kaffee an sich ist es aus der gleichen Quelle, gespeichert, das gleiche, Gleiches Alter, usw.
  2. Gleiche Wasser - Sie sagte, Sie hatte versucht, die verschiedenen Wasser-Quellen. Mineralwasser sollte wirklich gute Kaffee.
  3. Die Methode des Bierbrauens, die Wasser Temperatur, Grobheit der grind, wie lange es Extrakte (Steilhänge), die Sauberkeit der Ausrüstung, etc.

Wenn alle Faktoren außer der Methode des Brauens berücksichtigt werden, dann ist das problem in der Brau-Methode, die auch die Kaffeemaschine. Wenn Sie wissen, es ist sauber und es schmeckt trotzdem schlecht, benötigen Sie eine andere Brau-Methode. Je nachdem, wie viel Kaffee Sie trinken, es gibt eine Menge von Optionen, erzielen Sie einen guten Kaffee. Ich habe festgestellt, dass der einfacher Methoden (D. H., French press, AeroPress, Gießen) sind am einfachsten zu Steuern und daher auch die beste chance, ein gutes Ergebnis. Sie sind auch billiger und einfacher sauber zu halten. Brau-guter Kaffee ist eigentlich ziemlich einfach, also nicht aufgeben!!!

+582
JBradshaw 17.02.2015, 04:34:38

Gemahlenem Kaffee funktioniert gut als Geruch reducer. Sie können ihn in einen Beutel oder, mehr einfach, in eine Schüssel geben, in der Rückseite des Kühlschranks, um zu helfen reduzieren/beseitigen Sie unerwünschte Gerüche.

+562
Ashish Mohite 09.09.2018, 18:32:28

Sumatra-Kaffees (und andere aus der Asien/Pazifik-region, wie Java und Arabien) sind einheitlich niedrig-Säure. Wie @Chris sagte, die Methoden der Verarbeitung und braten haben eine Menge zu tun. Kaffee, der schon trocken- (oder "Natürliche" verarbeitet) weniger Säuren als gewaschen-Prozess Kaffees.

Oft, sauren Kaffee wird beschrieben als "hell" (zB, Starbucks Kolumbien). Sie können vor Ort den Ausschlag, niedriger in der Säure, wenn in der Beschreibung verwendet Begriffe wie erdig, würzig, glatt.

+549
Wizzywiz369 15.03.2012, 08:03:22

Hat jemand einen der < $500 manuelle espresso-Maschinen wie ein ROK oder Flair? Ich habe gelesen die Spezifikationen (bis zu 10 Bar für ROK, um 15 Flair) und gesehen, einige positive Kritiken, aber ich bin gespannt über die Qualität der Tasse.

Und letztlich die Frage, ob es das Wert ist oder so viel besser als der starke Kaffee, die ich von meiner Aeropress.

+529
2mac 28.07.2013, 18:23:22

Es ist bekannt, dass Kaffee ist harntreibend, aber (im Allgemeinen), wenn Sie in der Regel Wasser trinken 6-8 Gläser pro Tag (außer beim Sport etc) wirst du in Ordnung sein. Manchmal im Flugzeug bei langen Flügen wird empfohlen, vermeiden Sie Koffein, wie Sie bekommen können ein wenig dehydriert durch den Luftdruck im inneren der Kabine. Insgesamt da unser Körper zu 70% aus Wasser, unsere Zellen, Blut braucht es, Muskeln zu, um Müdigkeit zu vermeiden, Wasser ist der beste Freund für unseren Körper, damit ein extra Glas oder zwei nicht weh :-).

+495
Poyke 05.04.2017, 01:07:44

Ich benutze diese Hitze Diffusor:

http://www.amazon.co.uk/Truka-Large-Stovetop-Double-Diffuser/dp/B000LCNLJY/

Wärme meinen flachen Glas Cona vac pot, auf einen halogen-Wärme-Glas-Kochfeld, die ich denke, ist ähnlich genug, um mit Glaskeramik-Kochfeld um relevant zu sein.

Der Diffusor funktioniert auch behalten die Wärme, die hilft, mit dem Prozess:

  1. Schalten Sie das Heizelement Mitte der Hitze (ich benutze 4/6), mit Diffusor im Ort
  2. Hitze Wasser zum Kochen im Wasserkocher (um Zeit zu sparen). Es ist OK, um zu Kochen, da es nicht bei kochendem Wasser temp wenn es irgendwann berührt Sie den Kaffeesatz.
  3. Wenn gekocht, Gießen Sie Wasser in den (kalten) Boden Topf, und am Diffusor
  4. Passform top-Topf (mit Kaffeesatz)
  5. Wenn das Wasser alle Weg bis in die top-Topf, und sprudeln beginnt, biegen Sie aus der Hitze, aber lassen ganzen Pott auf-Diffusor, auf Heizelement
  6. Warten Sie 3 Minuten (Hitze noch ausgeschaltet; Diffusor bleibt heiß genug, um Wasser zu halten in der oberen Hälfte
  7. Entfernen (vorsichtig) den ganzen Topf (beide Teile zusammen) von Diffusor - I schieben Sie Sie an einem kalten Bereich des kochfelds
  8. Es wird sofort anfangen zu kühlen, Kaffee und zurück zur unteren Hälfte
  9. Warten Sie, bis der Druck ausgleichen (Zischen), separate Töpfe und servieren
+488
user101509 30.04.2017, 12:18:48

Wie wir unterscheiden zwischen dem Kaffee, der entweder ist es Kopi-O-Kosong, oder Kopi Kopi Peng alle sind eine form von schwarzem Kaffee?

+482
Lou Giordano 28.09.2017, 17:14:51
Eine person, die geschickt in Zubereitung von Kaffee und Kaffee-Milchgetränke.
+478
George Polevoy 04.12.2011, 22:58:57

Hier ist ein link zu "how to dunk a biscuit" paper @justin-c erwähnt, die überraschend auf die Natur. https://www.nature.com/articles/17203

Hier, ich zitiere seinen wichtigsten Beitrag zur Lösung der großen Rätsel von Wissenschaft Perspektive.

Alles was ich getan hatte, war in der Tat zu notieren, die Washburn-Gleichung, derived2 1921 zu beschreiben, Kapillare Strömung in porösen Materialien:

enter image description here

wo t ist die Zeit für eine Flüssigkeit der Viskosität η und der Oberflächenspannung γ, um in einem Abstand Linto eine vollständig benetzbare, porösen material, dessen Durchschnittlicher Porendurchmesser D. Die Gleichung stimmt nur für die Kapillare Strömung in einem einzigen zylindrischen Rohr, in der Abwesenheit von Schwerkraft, sondern kann extrem präzise für komplexere Materialien, einschließlich, wie ich experimentell gefunden, Kekse. Warum dies so sein sollte, ist eine sehr interessante Frage. In der Praxis konnte ich mithilfe der Washburn-Gleichung vorherzusagen, wie lange verschiedene Kekse könnte sicher getaucht, das der Physiker'smethod, die längste dunkers allgemein geben das beste Aroma release (für meinen Geschmack zumindest).

+459
Brad B 10.12.2019, 14:57:13

Ein Grund braten, Kaffee selbst, dass ich nicht sehen, erwähnt wird in der Lage sein, es zu trinken, ohne Sahne und Zucker. Weder sind gut für Ihre Gesundheit. (Oder nicht, ob Kaffee ist gut für Ihre Gesundheit ändert sich von Jahr zu Jahr, leider.) Erst jetzt, dass ich meine eigenen Kaffee-Röstung tun, ich genieße meinen Kaffee schwarz!

+443
Bruce F Leonard 26.09.2015, 00:02:35

Meine Kaffeemaschine hat die Anweisung, Sie sollten nicht mit kochendem Wasser (ich denke, die empfohlene temp ist 85 Grad Celsius), so dass Sie nicht verbrennen den Kaffee und dann lassen Sie es steil für 5 Minuten vor dem eintauchen.

Ich persönlich wirbeln Sie herum etwas über eine minute, bevor die 5 Minuten abgelaufen sind, nur um zu agitieren, die es ein bisschen.

Grumpy Mule empfiehlt, warten 30 Sekunden, ersten, bevor Gießen Sie das Wasser auf und wartet 4 Minuten, die Sie auch empfehlen Benetzung der Begründung, Erstens, warten auf die Blüte zu begleichen vor der Befüllung mit Wasser.

+409
PTK 26.04.2015, 09:15:48

http://www.drugbank.ca/drugs/DB00201#pharmacology

Keine Grafik, aber half life ist gelistet als 3-7 STD.

+397
Art of Living 18.04.2013, 19:02:13

Ich glaube nicht, dass jemand wirklich eine definitive Antwort geben, aber ich möchte erwähnen, um zu versuchen, um zu helfen. Es ist fast unmöglich, um eine Antwort zu finden, weil, wie viele verschiedene Variablen sind hier im Spiel. Sollten Sie den Schwerpunkt zunächst auf die Minimierung der Varianz in Ihre Methoden.

  1. Sie beschreiben den shop geschossen, wie ein "länger ziehen" und dabei mehr erwartet bittere Ergebnisse. Das problem mit dieser Annahme ist, dass man nur dann wirklich vergleichen Schuss mal, wenn Sie es extrahiert haben den gleichen Ausgang Gewicht in beiden Fällen. Da Sie nicht haben, haben Sie nicht nur extrahiert, die viel weniger in Ihrem laden erschossen, aber, wie Sie bemerkt haben, kann es auch länger gedauert. Ich normalerweise immer nur Messen, meine Aufnahmen von Gewicht, weil das ist die Zahl, die mir sagt, wie viel Wasser durch kam und damit, wie viel echten Kontakt und anschließende Extraktion aufgetreten ist.
    Ich nutze die Zeit als eine sekundäre Referenz zu diagnostizieren Sie andere Probleme in meinem schoss. Wenn ich plötzlich anfangen, extrahieren einer gleichen Gewicht schoss in der Hälfte der Zeit, die ich normalerweise Tue, ich weiß etwas, das ist definitiv off. Seit Sie Ihren shop shot extrahiert wird viel weniger output Gewicht, die Säure ist deutlich durch einige level von underextraction nicht angehalten werden zu früh (relativ zu Ihrem home-shot). In jedem Fall versuche ich immer, Ziel für 30g in den 30er Jahren, was bedeutet, dass Sie wahrscheinlich benötigen, um etwas feiner mahlen in den shop, um in der Lage sein, zu extrahieren, und versuchen mehr zu treffen die gleiche balance wie Ihrem Haus erschossen.
    Sie vergessen, Ihren Wasser-Quellen anders. Das ist riesig! Finden Sie nie die gleiche Einstellung, wenn Sie mit gefilterten Zuhause und ungefiltert an den shop, je nachdem, wie hart das Wasser ist, wenn Sie ungefiltert.

Vergleichen Sie erschossen, mal als Sekundär zu konsistente Ausgabe Gewicht und sehen, wie Schleifen feiner im shop ergehen würde.

  1. Höher der Kesseldruck nicht unbedingt direkt in Richtung höherer Temperaturen. Auch, höhere drücke könnten die Auswirkungen der puck plötzlich, wenn das Ventil geöffnet wird, die knacken konnten und verursachen channeling und daher underextraction und Herbheit. Ihre wichtigsten Fragen sind hier noch immer in Punkt 1.

  2. Gewicht Unterschied ist rein durch die Wahl. Crema Produktion ist meist abhängig von der frische der Bohnen und weniger zu tun mit Besonderheiten bei der Extraktion Methode. Wenn der preset-Gewicht Mengen verwendet werden als Teil einer einzigen Taste-auf einer Maschine, dann ist dein problem beginnt dort. Sie müssen abwägen jeder Schuss, und wählen Sie, wenn Sie zum stoppen der Aufnahme selbst. Ohne diese Kontrolle, du bist einfach aufzugeben Verantwortung der Schuss und Sie sind auf die Gnade der Maschine, noch eine weitere variable zu berücksichtigen, in der Lage zu finden, den richtigen Schuss.

Abschließend MÜSSEN Sie minimieren Variablen. Stellen Sie sicher, dass Ihre grind-Größen sind die gleichen in beiden Orten, sicherzustellen, dass Ihr input-und output-Gewicht identisch sind, analysieren Unterschiede in Geschmack und Extraktion Zeit am gleichen Ausgang Gewicht, sicherzustellen, dass Ihre Quellen von Wasser sind identisch, stellen Sie sicher, dass Ihre tamp-Druck sind die gleichen. An diesem Punkt ist der einzige wirkliche Unterschied werden die Maschinen, und dann können Sie beginnen, zu untersuchen, wie jede Maschine, die die Schüsse. Versuchen bodenlose portafilters, um zu diagnostizieren, ob Ihre Verteilung von Kaffee, Bett war schlecht, und ob channeling tritt während der Extraktion.

Kombinieren Sie alle der oben genannten Parameter mit dem Geschmack des Ausgabe-shots und Sie kennen die nächsten Schritte, die Sie ergreifen müssen, bei der Suche nach dem problem in Ihrem Schuss.

+368
Guillaume Mercey 25.01.2019, 10:25:54

Warum von der Stange Kaffee-Pakete (erhältlich z.B. in Supermärkten) sind abgedeckt mit Aluminium (oder irgendeine Art von harte Silber ein wenig glänzend Dicke Folie) von innen aus?

+356
mccrack1985 29.09.2010, 17:58:38

Wenn Sie auf Reisen in Vietnam und Kambodscha, bemerkte ich, dass der Kaffee hatte einen sehr unterschiedlichen Geschmack, im Vergleich zu alles, was ich habe in der U. S.. ich Rede von den schwarzen Kaffee, keine Vietnamesischen Kaffee mit Kondensmilch. Es ist schwer zu beschreiben Sie den Unterschied; es schien, ein wenig bitter oder Sauer.

Was ist der Grund für diese unterschiedlichen Geschmack? Ist es arabica vs robusta? Oder einfach nur ein lokaler Unterschied in den Bohnen?

+350
akaru 04.09.2016, 01:09:49

Gekühltem moka neigt dazu, gut zu funktionieren nur, wenn etwas versüßt (auch wenn Sie normalerweise nicht versüßen Sie Ihren Kaffee). Ein trick, der kam von meiner Oma (zusammen mit meiner moka Topf) ist es, einen Topf und chill es, zu dienen mit Eis (wie ein affogato aber alle kalt). Das ist lecker auf einem Sommer-Tag, aber nicht das, was du bist suchen für. Aber die gekühlte Kaffee schmeckte nicht toll auf Ihre eigenen.

Natürlich, kühlen es dann Aufwärmen am morgen wäre ein guter Weg, um schlechten Kaffee. Es ist möglich, americano mit abgekühlter espresso (oder starker Mokka), aber nur, wenn Sie möchten, dass Ihre americano fehlt in der Festigkeit und/oder Temperatur.

Was ich tun würde, für das trinken von heißen, ist, brauen Sie am morgen und transfer zu einem kleinen Kolben. Kleine Flaschen halten nicht die Wärme sehr gut, so dass die Vorwärmung der Flasche ist eine gute Idee (und die Flasche sollte voll sein). Für Trinkwasser kalt sind, versuchen Sie, eine Prise Zucker. Es wird noch ein anderes Getränk, aber hoffentlich eine, die Sie genießen.

+348
Paul Corda 20.07.2011, 13:35:15

Also ich hab paar meiner Freunde, um die Bruderschaft beitreten Kaffee. Und Sie fragte mich über den Geschmack Noten markiert sind, die auf die Bohnen Pakete, diejenigen, die bieten ein paar Tipps über den Geschmack. Kann jemand teilen, eine Methode zu trainieren, die Zunge zum schmecken, der Geschmack, Noten schneller?

+240
mandi porter 14.11.2016, 03:23:46

Ich wurde immer gelehrt, dass für die flachen weißen und Latte, die Sie benötigen, 1cm Schaumstoff für Cappuccino 2cm Schaumstoff und ich kann variieren zwischen diesen durch zählen von 6 - 10 (mehr Zeit = mehr Schaum)

Ich wurde auch gelehrt, dass ich variieren kann zwischen der Temperatur der Milch, wie viel Schaum ich brauche entweder zwischen 25 - 35C

Welches ist besser und welches sollte ich Vertrauen?

+197
user3503435 14.03.2019, 12:21:10

Wahrscheinlich nicht, obwohl mehr möglich aus finanziellen Gründen. Schütteln, einen Kaffee trinken würde entweder erfordern eine robust gebaute Einweg-cup, der würde mehr Geld Kosten und noch mehr Müll-oder ein wiederverwendbarer shaker, die erfordern würde, die Reinigung zwischen Kunden, die würde Geld Kosten und Zeit, die das Getränk. Entweder Methode würde auch entstehen, eine erhebliche Gefahr des Verlustes der zubereiteten Getränk in seiner Gesamtheit, erfordern einen Neustart. Für ein Unternehmen, es ist viel weniger riskant, einfach lassen Sie Ihre Kunden, rühren Sie Ihre Getränke.

+154
Ramachandra Nayak 08.11.2013, 06:47:38

Was ist Marine-Kaffee?

Niemand weiß wirklich sicher. Einige Schiffe der Marine verwendet, um Salz in den Kaffee entweder zu töten, die Verbitterung (oder zu helfen, bleiben hydratisiert), aber es war weder ein universal-oder ständige Praxis.

William Ewing, QM1(SW), USN (ret), Quartiermeister E-6 hat dies auf über das Thema:

Bei der Marine wurde der Kaffee 50% Chicorée, 50% Billig Kaffee (die meisten meiner Karriere), war es eine sterbende Verfahren, basierend auf vorherigen Kaffee war sehr bitter. Heutzutage die 50% Chicorée-Formel ist nicht bitter genug, zu verlangen, dass, und viele Schiffe bekommen, Starbucks, die Sie dann mischen und mit den Chicorée-Kaffee zu glätten den Geschmack noch mehr.

Nun, für eine Weile, Denny ' s hatte einige schlechte Kaffee, und seit über einem Jahr, meine Freunde und ich fügte hinzu, Salz zu töten, die Bitterkeit und extra-Zucker zu überwältigen, das Salz. Dann Denny ' s geschaltet fügt nach einer nicht so schrecklich, so konnten wir es trinken, ohne Salz. - Tun Navy Menschen Salz in Ihren Kaffee?

Andere Quellen sagen, das komplette Gegenteil:

Ich hatte viele, viele Kannen Kaffee als ein Durcheinander Kurbel (wer verbringt seinen ersten 90 Tagen oder so auf die Chaos-decks. Betrachten Sie es als KP für 90 Tage gerade).

Wir verwendeten einen großen kommerziellen Tropf Kaffeemaschine und Kaffee-Zeit. Kein Salz Hinzugefügt wurde, zumindest habe ich nie Hinzugefügt jede. Stark kommt von der Tatsache, dass die Marine hat keine Verträge mit Lieferanten, die haben anständigen Kaffee.

Es ist möglich, dass der salzige Geschmack kommt von der Tatsache, dass an Bord Wasser ist natürlich salzig. Wenn ein Schiff im Hafen, Sie ist angeschlossen an die lokale Wasser. Wenn ich mich Recht erinnere, Schiffe auf dem Meer haben eine Besondere Entsalzung Prozess, der nicht perfekt ist, aber es kommt ziemlich nahe. - Wie das Echte Männer in der Marine Machen Ihren Kaffee

Für eine Anzahl von Jahren, die ich verwendet, um Salz in das Gelände, um zu helfen entfernen Sie die Bitterkeit des Kaffees. Bitte beachten Sie, dass dies war nicht navy Kaffee, und ich habe eine 100 Tassen gleichzeitig. Niemand jemals beschwert, aber das könnte schon zu sicher reines Glück zu.

Die Städtischen Possum hat dies zu sagen über Navy Coffee:

  1. Ein economy-Marke Kaffee. Mutter von Parker, zum Beispiel, oder Chase & Sanborn. Wenn Sie zu sprechen im Sinne von braten, diese Marken sind eine leichte bis mittlere--durchaus akzeptabel für die Mehrheit der Menschen. Ihre Tugend ist, dass Sie Billig sind-hey, es ist Navy-Kaffee. Wir reden, Regierung, Lieferanten hier.

  2. Verwenden Sie Ebene 2 Esslöffel für jeden 8-Unzen Tasse. Die standard-Maßnahme für Kaffee 1 gestrichenen Esslöffel für ein 6-Unzen Tasse. Die macht der Marine-Kaffee nicht eine Ableitung von der Stärke der Röstung, aber von der Menge Kaffee verwendet, so wie Sie sehen können, dieses ist stärker als die meisten. Einige alte Häuptlinge wie der Kaffee so stark, dass es scheint tatsächlich so zäh (das kommt von den Gerbsäuren in Kaffee und deren Auswirkungen auf die zahn-Oberfläche), aber wir müssen nicht ganz so weit.

  3. Salz das Gelände, bevor Sie beginnen zu brauen. Salz, wie in gewöhnlichen Kochsalz. Die Messung ist eine Prise, das etwa 1/8 zu einem maximum von 1/4 Teelöffel pro 5 Tassen gebraut. Das ist das Geheimnis True Navy-Kaffee: das Salz wird schneiden Sie die erste Bitterkeit des Kaffees, nimmt aber nichts Weg von dem aroma. Don ' T sorgen zu viel über den Geschmack, Navy Kaffee nicht salzig schmecken, es sei denn, Sie verwenden zu viel davon.

Als seitliche Anmerkung, die Marine Häufig beschäftigt, der Begriff " a Cup of Joe , um Ihre Marine-Kaffee. Wo diese tradition zuerst in Gebrauch kam, ist unbekannt, aber einige glauben, es war durch den Sekretär der US-Marine, Admiral Josephus "Joe" Daniels, der abgeschafft Wein (oder Alkohol) auf Schiffe der Navy im Jahre 1914. So, Kaffee (der beste) war das Getränk der Wahl für die Seeleute.

+150
Deividson Damasio 13.11.2018, 00:51:45

Ich habe versucht, die "offizielle Empfehlung" der 170F, aber nicht wie die Ergebnisse. Ich in der Regel mit Wasser auf 200F für die AeroPress.

Es scheint eine Vielzahl von Ansätzen für die AeroPress. Zum Beispiel die Diskussion bei coffeegeek läuft auf mehr als 300 Seiten: http://www.coffeegeek.com/forums/coffee/machines/195166

+118
Surendra Kumar Agarwal 09.04.2018, 02:43:13

Ausbau ein bisschen mehr auf meinen Kommentar auf eine andere Antwort...

Neben dem Geschmack des Wassers selbst, die sehr Art von Wasser (z.B. Mineralien, Wasser und andere Faktoren wie pH-Wert, die zitiert wurde, durch die OP) haben einen Einfluss auf die Extraktion auch. Das heißt, verschiedene "Wasser" wird tatsächlich extrahieren anders. Dies ist eine geringfügig unterscheidet sich von einer einfachen Summe-der Geschmack; D. H., Geschmack-von-Wasser plus Geschmack-der Kaffee ist nicht unbedingt die ganze Geschichte.

Wie ich schlug vor, versuchen Sie die extreme von Mineralwasser, wie dein Vergleich: destilliertes Wasser. Obwohl nicht immer zu empfehlen (für eine Vielzahl von vernünftigen und/oder zweifelhaften Gründen; mehr dazu weiter unten) es werden die meisten krassen Vergleich können Sie machen, dass ist relativ einfach. Wenn alle anderen Faktoren so konstant wie möglich, Gebräu mit Leitungswasser und destilliertem Wasser. Sehen Sie, wenn Sie den Geschmack keinen Unterschied; ich (persönlich) glaube nicht, ich könnte, aber ich werde sicherlich versuchen, diese auch! Spielen Sie mit ihm, und genießen Sie die köstlichen Kaffee, den Sie machen, während Sie Experimentieren. :)

Es ist interessant (für mich) Debatte über die Verwendung von destilliertem Wasser (und, weiter gefasst, "was ist das beste Wasser für die Kaffeezubereitung?"). Zu deiner ursprünglichen Frage, kein Wasser, wird die Arbeit für das brauen von Kaffee, aber es gibt Debatte darüber, welche ist am besten. Einige warnen vor "Gefahren" der mit destilliertem Wasser (z.B. Metalle Auswaschung aus der Maschine, wie in dieser Diskussion auf Home-Barista) oder eine quasi-wissenschaftliche Zeugs über die partialdrücke und Mineralien in diesem Artikel aus Der Kaffee-Brauer.

+56
Ramesh Vasikutti 16.06.2017, 20:44:25
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