Wie zum transport von Kaffee

Ich befürchte, das ist eine dreckige instant-Kaffee - Frage.

Jeden morgen bin ich ziemlich früh und wird in der Regel machen Sie mich eine schnelle instant-Kaffee in einem Reise-Becher und auf die Straße. Es ist wirklich gut instant-Kaffee, IMHO, und hält nicht nur mir so geht für die meisten am morgen, aber ist auch sehr lecker. Aber in der Regel nur nach dem Mittagessen bin ich verlangen nach einem anderen, und hierin liegt das problem: die meisten office-Tee-Trinker, und die Optionen für Kaffee sind begrenzt auf eine schreckliche instant-Sorte ist.

Es wäre nicht wirklich akzeptabel für mich zu bringen in ein Glas Kaffee (ich weiß, das wäre in Ordnung, in einigen Orten, aber ich würde mich nicht wohlfühlen in meiner Arbeitsplatz-Kultur), so was würde ich gerne tun, ist bringen Sie in eine Mischung aus meinem Kaffee-Inhalte, die in einer einmaligen Art und Weise. Ich nehme meinen Kaffee mit zwei Löffel instant-Kaffee, drei Löffel Zucker und etwa 40ml Milch oder so (es ist schon ein großer Becher), und würde die Liebe einen Weg zum transport dieses Gemisch, um die office täglich.

Idealerweise würde ich erstellen ein kleines Päckchen mit allen Zutaten im inneren, aber das scheint nicht wie etwas, was ich dazu in der Lage wäre. Ich habe auch überlegt, bringen es in eine tupperware oder einen anderen luftdichten Behälter, aber ich glaube, ich würde kämpfen, es zu übertragen alle richtig aus dem container in den Becher.

Hat jemand eine Kaffee-Transport-Lösungen, wo ich konnte, irgendwie bringen alle Zutaten, die ich brauche, Chaos kostenlos, in meinen Rucksack?

+321
kinsrose 14.02.2018, 08:50:35
30 Antworten

Ich denke, dass es einfach entwickelt mit Erfahrung.

Beachten Sie, dass in der Regel diejenigen, die cupping-Notizen sind oft aufgeschrieben, wie Sie tragen sich (hoffentlich) eine systematische Schröpfen Sitzungen. Ich würde nicht erwarten, dass diese ausgeprägte Hinweis: die Beschreibungen entsprechen voll und ganz, es sei denn, Sie gingen durch die gleiche cupping-Technik. Verschiedene brew-Methoden betonen (ich wage zu sagen, alter) unterschiedliche Qualitäten von Kaffee, und ich denke, dass die Kaffee-cupping-Methode ist der effizienteste Weg, um die vorhandenen unterschiedlichen Kaffee-Exzentrizitäten. Eine gefilterte Kaffee kann sich "rob" Sie den Körper von der Sie sprechen, und eine Kaffeemaschine wird rob Sie, gut, alles (ich Scherz).

Jemand, der viel Zeit damit verbringt, Schröpfen und dann unter Verwendung verschiedene brew-Methoden am besten positioniert ist, zu sagen, wie eine Beere-wie Kaffee schmecken kann wie eine espresso-vs als schwarz chemex. BTW, ich bin der gleiche mit meinem schwarzen pourover coffee vs gesüßten espresso, aber ich muss sagen, dass ich nicht bewerten Nuancen auch in schwarz pour-over Kaffee, bis ich begann zu lernen, es zu genießen, ohne Zucker.

+997
user264768 03 февр. '09 в 4:24

Cold brew hat in der Regel eine höhere Konzentration von Koffein durch den Prozess, aus dem es gemacht wird. Irgendwo zwischen 1:4 und 1:8 Koffein-Wasser-Verhältnis. Während normaler Kaffee ist irgendwo zwischen 1:15 bis 1:25.

Wenn Sie wollen, um zu Tauchen tiefer in das Koffein im cold brew, können Sie aus diesem link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5740146/

+976
user251476 05.11.2013, 05:49:07

Guter Kaffee Beim Arbeiten Von Zu Hause

Ich von zu Hause aus arbeiten und haben oft nicht die Zeit, gehen Sie zu einem coffee-shop, Holen Sie sich einen schönen frisch gebrühten Kaffee.

Lösungen habe ich schon Versucht

Um dies zu bekämpfen, ich habe versucht, verschiedene Lösungen wie einen französischen Presse-und Bio-instant.

Die Bio-Marke von instant-Kaffee, den ich fand ist ein wenig besser als andere Marken, aber es ist immer noch fast unerträglich schlimm, es sei denn, ich Spitze Sie mit viel Milch und Zucker, die als pro diese Frage hier. Jedoch versuche ich zu vermeiden Sie Zucker, vor allem in Kaffee.

Obwohl die französische Presse schmeckt ein wenig besser als instant, es ist ein Schmerz zu bedienen, zu reinigen und vorzubereiten, und ist ein wenig zu zeitaufwendig.

Teure Consumer-Grade-Kaffee-Maschinen

Ich dachte darum, eine Kaffeemaschine aber festgestellt, dass Sie unglaublich teuer sind ohne Gewähr, es wird der Letzte oder Geschmack besser als eine französische Presse. Und mit so vielen Variationen, es ist schwer zu wissen, was Sie wählen. Ich traue Bewertungen, wie Sie oft gesponsert oder Links durch den Hersteller selbst, so ist es schwer zu wissen, ob Sie tatsächlich etwas gutes.

Die Frage

Q: Was ist der beste Weg, um eine Erfahrung, die so nah wie möglich an einen frisch gebrühten Kaffee Kaffee-ohne die bank zu brechen. Lassen Sie uns sagen, dass das Gesamt-budget ist $500 USD.

  • Entschuldigt, wenn dies ein Duplikat ist. Ich schaue aber nicht sehen, eine ähnliche Frage mit einer Antwort. Ich werde löschen Sie diese Frage, wenn es einen gibt.
  • Ich verstehe, dass ein guter Kaffee erfordert eine gute barista-Fähigkeiten. Diese Frage ist über welche Ausrüstung die mir helfen können erreichen, dass Sie schnell von Zuhause, ohne die bank zu brechen.

Wenn es Hilft

Wahrscheinlich auch wichtig ist... wie ich einen Flat White ohne Zucker und schön cremige Milch.

+924
huel 31.10.2010, 12:12:17

Café allongé der Französisch-italienischen cafe lungo, oder in Englisch, langen espresso.

Möglicherweise gibt es frühere ähnliche Antworten auf diese:

Ich weiß nicht, wie zu schreiben, in der Aussprache alphabet, aber es ist ausgesprochen etwas wie "ein-Rasen-jee".

In der Regel ist es bereit ein bisschen mehr Zeit als der normale espresso. So, die zweite Erklärung in dem Buch ist der standard-Weg.

Die erste ist mehr anspruchsvolle und ungewöhnlich, mit vielen neben-Varianten in es. Menschen, die in Kaffee bevorzugen meist Reine Kaffee. Jedoch, wie der Autor liebt es, die Art und Weise, die wohl er verwendet diese Metapher in seinem Buch.

(Als Informatiker weiß, JavaScript ist dynamisch typisiert , das kann dazu führen, viele unerwünschte Nebenwirkungen nach der Art Theorie. Ich nehme an, das zweite Rezept ist mehr geeignet für die Verwendung als eine Metapher für eine Programmier-Sprache, Typ-system. Haskell ist vielleicht?)

+906
Vagrant 15.12.2014, 01:52:51

Wir haben gerade Cascara Sirup in das Geschäft, in dem Starbucks, wo ich arbeite. Es wird der öffentlichkeit zur Verfügung stehen, in ein paar Tagen.

Es schmeckt wirklich gut, aber es ist überaus schwer zu beschreiben. Es weckt Erinnerungen an Früchte-Kompott, das ich hatte, in Russland vor 20 Jahren. Es hat einige Noten erinnern mich an Hibiskus-Tee gemacht mit der ganzen fleischigen Blume. Es ist nicht zu süß (ja, ich sage extra Pumpen in der mine).

Und es ist dicker als andere Sirupe. In einem iced Latte, es neigt dazu, auf dem Boden absetzen.

+871
Tural Gurbanov 05.11.2012, 21:14:49

Das erste, was ich schmecken, wenn ich Kaffee machen ist eine Holz-Faser-Geschmack. Von dem zweiten Schluck, ist Sie Weg und der Kaffee schmeckt erträglich.

Ich kaufe in Costa Rica Arabica-Röstung aus BJ. Ich kaufe mehrere Kilo und kleben Sie es in den Gefrierschrank. Ich mahlen vor dem aufbrühen. Habe gerade gekauft ein Breville Smart Grinder Pro-und einen Behmor Dreiste Plus drip Kaffeemaschine (gold-Ton papierlosen filter). Meine Mahlung auf die Breville ist 48, die high-end-medium, nach Ihrer Anleitung. Allerdings, könnte ich geneigt sein zu rufen, ist es in Ordnung, so wie Bilder die ich gesehen habe im web mich zu dieser Schlussfolgerung führen. Auch, schleift Sie neigen dazu, zu schweben in der Luft, als ich zu mahlen. Wie das Dreiste, ich brauen bei 204 Grad mit einem 1,5 Minuten einweichen-Zyklus. Ich acht Tassen (Einstellung) des grinds zu sechs Tassen Kaffee. Ich habe die Absicht, zu Experimentieren, aber ich würde gerne hören, einige kompetente Beratung auch.

Die Frage ist also, kann ich vermeiden, dass das Holz Faser-Geschmack oder bin ich mit ihm stecken?

+670
user182433 11.09.2019, 05:40:35

Ich habe gesehen, viele Menschen spielen mit Ihrem Arduino ist für die Roboter-Steuerung, industrielle Steuerung und sogar für architektonische Projekte. Es scheint einfach zu spielen mit Raspberry Pi und Arduino für solche Projekte.

So, nachdem ich gesehen habe, diese Frage hier, habe ich mal einen Blick darauf werfen.

Ich fand eine nützliche demo hier. Es hat einige links, einschließlich der Bibliotheken und der code in Deutsch in der video-Erklärung. Leider sind die links kaputt. Vielleicht können Sie versuchen, Sie per e-mail.

Jedenfalls, wenn Sie beginnen, eine garage Projekt, ist es nicht so schwierig sein sollte (in der Theorie). Es muss ein paar sensoren; einige Aktuatoren, Pumpen das Wasser durch die Heizungen, als auch ein µC oder eine günstige gute alte µP wie Motorola 68k oder ein Arduino-like µP vor kurzem.

+644
Pierre Pretorius 25.04.2018, 18:55:32

Die meisten Papierhandtücher werden nicht dazu genutzt werden, um auf diese Weise, und kann enthalten schädliche Chemikalien. Je nach den Vorschriften in Ihrer region, die Papier Handtücher haben vielleicht nicht den gleichen Lebensmittel-sichere standards wie Kaffee-Filter.

Auf einen Hinweis der Praktikabilität, können Sie in eine Prise zu tun, je nachdem wie man Sie verwendet, aber werden Sie gefragt, ob Sie sicher sind oder nicht. Das ist stark abhängig von der Herstellung und was ist Links in der Papier-Handtuch.

Ich möchte auch zu beachten, dass ich immer wenn ich versucht habe, mit Papiertüchern wie Kaffee-Filter, die Flüssigkeit oft Reisen durch das gesamte Papier-Handtuch-wegen Ihrer hohen Saugfähigkeit Eigenschaft. Die einzige Zeit, die ich habe versucht, zu verwenden diese wurde Kaffee in einem Topf mit heißem Wasser statt mit einer french press oder einem anderen Gerät. Ich benutzte Papier Handtuch wie einen filter über die Tasse aber festgestellt, dass die Flüssigkeit getränkt bis über den Rand der Tasse und machte ein ziemliches Durcheinander.

+591
Eidolon 19.07.2018, 03:16:48

So gibt es eine faire paar, naja, fragwürdigen Behauptungen auf dieser Seite, und einige geradezu Widersprüche:

Ein Jahr Friis Frische Ventile enthalten, zu entlüften, frische schädlichen CO2-Gase

CO2-Gase sind nicht 'frische beschädigen'. CO2 ist, für alle Absichten und Zwecke, inert in diesem Zusammenhang. Das einzige gas, die Sie wirklich interessieren, wenn die frische betrifft, ist Sauerstoff.

Auch eine gut konzipierte Ventil darf nicht verschleißen. Es ist nicht wie ein filter, der bekommt verstopft im Laufe der Zeit, es ist nur ein Mechanismus.

Luftdichte Lagerung

Air-tight mit einem Ventil? Es ist entweder luftundurchlässig oder hat es ein Ventil...

Was dieses Produkt ist, ist einem gut verschlossenen und lichtundurchlässigen Behälter. Es wird wahrscheinlich führen Sie nicht anders als jedes andere gut verschlossenen und lichtundurchlässigen Behälter.

+562
leoshka2003 24.10.2014, 17:41:10

Wenn Sie möchten, stärkeren Kaffee (bezieht sich insbesondere auf die Menge der insgesamt gelösten Feststoffe), dann Sie wirklich brauchen nur einen stärkeren Kaffee-Wasser-Verhältnis. Oder einfach fügen Sie einfach mehr Kaffee. Obwohl das, was ich denke, Sie sind wirklich erleben, ist eine Differenz im Mund fühlen. Mit einem Papier-filter mit sicherlich geben die Kaffee Klarheit. Wirklich feines Papier Filter (wie eine chemex-filter - als dick und aus weichen hölzern) wird offenbar filter aus sehr kleinen Teilchen - das Ergebnis ist ein sehr zart, knackig, Licht und Mund fühlen Verkostung Tasse Kaffee. Auf der gegenüberliegenden Ende des Spektrums haben Sie die französische Presse. Was Sie am Ende mit winzigen feinen Partikel, die noch in deiner end-Tasse, die eine große Menge von Körper, und ein sehr schweres Mundgefühl. Beide sind völlig in Ordnung Tassen Kaffee, sind aber völlig subjektiv auf den Gaumen.

Die Sache über die Förderung ist, dass Sie wirklich nur wollen, zu extrahieren, etwa 20% von dem Kaffee, den Sie haben. Wenn Sie sich eine Extraktion in Abhängigkeit von der Zeit grafisch dargestellt wird, können Sie sehen, dass es repräsentiert die Kurve y=sqrt(x), wobei die Extraktion weiter zu erhöhen wie die Zeit geht weiter, aber langsamer und langsamer. All dies bedeutet ist, dass, indem Sie einfach lassen Sie Ihre Kaffee-brauen länger, Sie sind nicht genau gehen, um es stärker an einem bestimmten Punkt. Sie einfach nur brauchen, um mehr hinzuzufügen Kaffee. Wie für die filter - Ihr über alle brauen Stärke, oder total dissolved solids - sollte im Grunde genau die gleiche sein im Vergleich zu, falls Sie nicht filtern Sie es mit Papier. Der wesentliche Unterschied ist, wie es dargestellt wird, zu Ihrem Mund. Extraction versus Time graph

Ich denke, ein guter Ausgangspunkt ist ein 1:16-Verhältnis, also 1 Teile Kaffee zu 16 Teile Wasser. Je nachdem, wie das schmecken, um Sie nur zu manipulieren, bis die gewünschte. Hoffentlich hilft aus!

+541
Dave Vronay 09.07.2015, 12:10:44

Suche bei wikipedia, ich bin fassungslos, dass es keine wirklichen technischen Fortschritte, die mit der französischen Presse. Ich habe gesehen, die aeropress, und es ist interessant, aber warum hat die französische Presse sich nicht geändert?

Um zu beginnen mit, wird der Kolben hat mehrere Stücke, damit schleift man zwischen Ihnen. Was verhindert, dass die Erfindung auf eine bessere Presse? (Ich kann mir nicht vorstellen, viel von einer Verbesserung, um die Becher, ausserhalb der Verwendung eines Kolbens wie die aeropress.)

+537
Vincent Van Den Berghe 20.08.2011, 02:54:06

Ich Frage mich, warum die aeropress Richtungen rufen Sie für Wasser, das zwischen 165~175 °F (- 73~79 °C)?

Ich hatte aber immer das Wasser sollte zwischen 195~205 °F (90~96 °C).

Auch ich habe ein paar Dinge und habe einige videos , die machen mich denken, wenn Sie mit der umgekehrten Methode des Bierbrauens mit der aeropress, dass Ihr Wasser sollte heiß sein.

Hat jemand eine Erfahrung oder wollen, um über Ihre Gedanken zu diesem Thema?

+529
Sylvia Broubalow 02.02.2014, 23:30:06

Es hängt davon ab.

Mein Büro befindet sich derzeit in einem temporären Gebäude, das angetrieben von einem generator. Einmal in der Woche, dass Sie shut off unseren power zu tanken den generator. Jede Woche, wenn der Strom aus ist, mache ich eine Kanne Kaffee in unserem Werbefilm "Tropf" Kaffeemaschine und oft komisch für Kaffee Kochen ohne Strom. Das funktioniert nur, weil das Wasser überläuft der Behälter mit Heizelement und tropft über den Kaffeesatz. Solange die Heizung-Spulen sind immer noch heiß und ich benutze das erhitzte Wasser aus unserem Wasserspender, bekomme ich heißen Kaffee aus der Maschine bei 180 bis 190 Grad F. Mit kaltem Wasser in diese Art der Kaffeemaschine, immer kälteren Kaffee.

Für den "Geysir" Art maker, nicht alle Wasser den Punkt erreicht, von gesättigtem Dampf. Ist es möglich das Wasser ungleichmäßig erhitzt und der Dampf-klein-Blasen, drücken die Flüssigkeit nach oben in die Kaffeemaschine. Der gleiche Effekt kann erreicht werden mit Luftblasen in einem airlift Pumpe. Es ist möglich, bekommen etwas niedrigerer Temperatur aus einer dieser Entscheidungsträger mit kaltem Wasser.

+505
Hans Molden 20.12.2015, 08:13:26

Viele Frauen träumen, um eine schöne Körperform. Sie finden viele verschiedene Möglichkeiten, um auf Ihr Gewicht und das ist die Quelle meiner Frage. Ich hörte ein wenig über den Kaffee, dass es helfen kann, Gewicht zu verlieren. Ist es wahr, dass Kaffee kann Gewicht reduzieren?

+496
Valram 22.07.2013, 02:41:18

Als Mayo oben erwähnt, ist es nicht klar, ob du gemeint schaumigen espresso (mit crema) oder cappuccino/latte?

Im ersten Fall. Die chepeast und effektivste Weg, um smth like espresso mit reichhaltiger crema ist eine Bialetti Brikka (nicht jede andere moka pot). Brikka hat eine Besondere crema (Druck -) Ventil, die Ihnen helfen, voller Körper, Geschmack und schöne crema-Schaum auf der Oberseite. Hier finden Sie nützliche vergleichende Fotos: http://101coffeemachines.info/moka/brikka-vs-moka-express/

Wenn Sie also Milch-Schaum, als stand-alone-Milchaufschäumer/ - wärmer wird helfen. Es ist besser, wählen Sie eine magnetische gefahrene Frother wie DeLonghi EMF1, weil es leichter zu reinigen. Aber billiger sind die auch OK.

Aber in beiden Fällen würde ich persönlich erwägen den Kauf von Billig-espresso-Maschine. Gute alte Delonghi EC155/156 kostet heute ungefähr $70-80 für Beispiel. Sie haben einen echten Druck für espresso und für Dampf.

+474
EnderS 02.08.2016, 20:53:42

Versuchen Sie zu unterdrücken, den starken Kaffee Bohnen, so dass das Pulver ist weicher, der Kaffee lecker. Ich Tue es hier, wie Kaffee machen.

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+464
joruffin 04.07.2011, 06:58:30

Nur Fragen, ob jemand hier hat hochskaliert einem kalten Tropf-setup-Typ, um Ertrag 30 ungerade Liter

Ziel ist ein Verhältnis von 1:7.5 Kaffee und Wasser

Plan war, die eine Art von Umluft-system, das wie eine Mischung aus cold brew und Tropfen-oder machen es zu einem one-pass-system mit spray-Düse

Jemand versucht, ein Kreislaufsystem ? Wollte wissen, bevor ich potenziell Abfall 4 kg im Wert von Bohnen

+454
MoonshineSG 12.12.2017, 17:26:47

so sind die meisten Dinge, die ich gelesen habe sagen das gleiche problem mit einem moka Topf ist eine bittere, über-extrahiert brauen, also bin ich verwirrt, warum bin ich immer das Gegenteil.

Hier sind die Bohnen, die ich verwende- http://www.coffeehunter.com/green_coffees/archive/costa_rica/finca_de_alejo_castroalso die Beschreibung impliziert einige Sauer/gegoren Tönen, aber meine brauen scheint zu sein coming-out sehr unangenehm.

Meine moka Topf ist ein Bialetti 1 Tasse.

Mein Vorgang:

Bohnen frisch gemahlen, mit mahlwerk (fein mahlen, den Vergleich mit der google-Bild-Ergebnis für "moka Topf Schleifen' scheinen ziemlich nahe).

Heißes Wasser in der Kammer (bis zum unteren Ventil).

Niedrigste Hitze.

Ergebnisse

Immer eine ziemlich schnelle Strömung, und keine öligen Blasen an den Anfang des Prozesses. Wahrscheinlich 5-10 Sekunden zwischen start und Ende der Strömung.

Sehr saurer Kaffee.

Ich habe versucht meine Einstellung zu mahlen, und auch wenn die Mahlung ist fein genug, um einiges an sediment, gibt es keine merkliche Veränderung im Geschmack.

+415
Kry 08.08.2016, 11:25:58

Meine Kaffeemaschine hat einen cappucinatore und lässt den Kaffee; Milch zuerst und dann der Kaffee.

Ist es möglich zu tun, latte-art, die in dieser Weise? Ich habe immer gesehen, den Kaffee zuerst und dann die Milch, die zweite also ich bin mir nicht sicher, ob es möglich ist.

Ich möchte in der Lage sein, um latte-art, während es in der Regel auch Betriebskosten, so dass keine Speicherung der Kaffee/Milch-in anderen Behältnissen und dann bauen Sie es später. Wäre es möglich?

+410
unicornherder 26.09.2016, 04:32:13

Ich bekam einen alten moka Topf (dies ist insbesondere ein Junior Express Topf) und bemerkt, daß dieser Aufbau im Wasser gut - es scheint ein wenig anders als die typische Skala Anhaftungen, die ich gegoogelt (es ist körnig, dick, und hart). Es hat einen metallischen Geruch, um es, dass scheint auf den Geschmack meines Kaffees. Ist das nur die normale Skalierung, oder etwas anderes?

Ich weiß, dass die Menschen sich sehr stark über die nicht der Reinigung diese Dinge, aber ich glaube, ich kann in diesem Fall, da es beeinflusst den Geschmack des Kaffees. Wenn Sie denken, ich habe, um es zu reinigen, was würden Sie empfehlen, für die Aufklärung dieser Aufbau aus?

Für das Protokoll, dieses war, nachdem ich gebraut eine Tasse an diesem morgen, so sieht es dunkler als zuvor. Der Aufbau hatte etwas weißes in ihn.

Auch, wie oft/wie weiß ich, Wann sollte ich ersetzen Sie die Gummi-Dichtung? Ich habe keine Ahnung wie alt das Ding ist.

Vielen Dank im Voraus für Eure Hilfe!

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+372
Bates 19.10.2010, 04:48:03

Paar Ideen:

Sie konnte hin und her wechseln zwischen koffeinhaltigen und entkoffeinierten, bis ein Tag auf den entkoffeinierten Kaffee scheint erträglich.

Könnten Sie mischen die beiden, mit einem größeren Anteil von entkoffeinierten Kaffee im Laufe der Zeit.

Sie könnten wechseln/drehen in eine andere form von Koffein. (Pillen (nicht empfohlen, es sei denn, Sie haben eine ziemlich große Koffein, dann möchten Sie vielleicht zu prüfen), oder-Tees.

Ich kenne einige Leute berichten, Vorteile von Koffein-Pillen, die sagen, dass Sie Holen Sie sich den kick ohne harte come-down mag mehr die natürlichen Quellen von Koffein.

+370
Emma Taylor 25.09.2018, 10:42:57

Ich kaufte eines der Bonavita 1900 TS-Brauer für meinen Papa zu seinem Geburtstag, während ich noch mit einem 12-cup Cuisinart mit thermal Karaffe zu Hause. Wir haben identische Mahlwerke für den Einsatz Zuhause. Was ich gefunden habe, ist, dass er verwendet deutlich weniger Gründe, um eine Kanne Kaffee. Während ich verwenden, 8-8.5 Messlöffel in 8-cup-Topf auf die cuisinart (etwa 7,5 g pro Messlöffel) Boden in sehr wenig feiner als die mittlere, auf der Bonavita, nutzt er 5 Messlöffel Boden auf dem gleichen Niveau. Persönlich diese produziert Kaffee ein bisschen zu Dünn für mich, aber die gesamte Familie Dinge ist es großartig. Wenn ich Besuch, ich Stoß es bis zu näher zu 6-7 Kugeln und es kommt gut.

Paar Dinge. Bitterer Kaffee ist durch über-Extraktion. Dies könnte Schleifen Ebene, die Menge von Kaffee verwendet wird, oder Wasser-Temperatur. Wir vermuten jetzt, dass die Wasser-temp ist ok, da es eine fast neue, hochwertige Maschinen.

Da haben Sie bereits gearbeitet mit den grind-Niveau, würde ich vorschlagen, Sie wieder aus der Menge an Kaffee, die Sie verwenden und sehen, ob das erzeugt keine positiven Ergebnisse. Diese Maschine definitiv Braut 'stärker' die gleichen Eingabe-Parameter.

Einige Beiträge haben gezeigt, dass Sie Ihre Kaffeemühle nicht mahlen, grob genug für eine wahre grob mahlen. Ich bin leider nicht vertraut mit Ihrem speziellen mahlwerk, so dass dies auch der Fall sein kann. Egal, ob Sie sind immer bitteren Kaffee, und Sie haben einen Grund so grob wie Sie können, dann sichern Sie die Menge an Gründen sollte net einige Verbesserungen. Wenn Sie zu dem Punkt, dass Sie Ihren Kaffee ist dünner, und bitter, dann würde ich wahrscheinlich anfangen, darüber nachzudenken, Auswechseln der Schleifer, obwohl ich hasse es zu empfehlen, den Kauf neuer Ausrüstung, wenn es erscheint, sollte man sich schon einrichten für den Erfolg.

+271
Geni013 20.04.2018, 23:52:56

Ich würde nicht sagen, dass Bohnen, die geröstet worden, diese sind viel süßer. Irgendwann, wenn die bean wird schwarz, der Zucker brechen in carbon und eine Gebräu mit Bohnen wäre weniger süß als mit einem standard-medium espresso roast. Ich denke, irgendwo bei um den zweiten crack der Zucker verschwunden sein wird und nur "Kohle" mehr übrig ist.

Also ich gehe davon aus, dass Sie entweder gemischt den gemahlenen Kaffee mit dem Zucker, bevor Sie die Säge Kaffee oder Sie irgendwie verpasst sonst. Da eine süße Tasse mit schwarzen charcoaly Dinge scheint unwahrscheinlich, wenn Sie nicht mit Zucker es. Soweit ich weiß, kubanische Kaffee ist wirklich Kaffee mit irgendeiner Art von Braun Rohzucker vermischt es.

+185
TheKiz Zer 14.04.2013, 14:21:57

Hinzufügen einige denken aus der box, um all die tollen Antworten, würde ich sagen:

Sie sollten nicht speichern Sie Sie, anstatt zu versuchen, den Kauf einer geringeren Menge, in übereinstimmung mit Ihren Verbrauch, mehr oft. Auf diese Weise ist es Qualität sein wird als in der Nähe mit seiner Qualität in der Produktion.

Als argument werde ich darauf hinweisen, dass Oxidation ist ein Effekt, der nicht verhindert werden können leicht und einmal ausgesetzt, um die Atmosphäre der Kaffee-interagiert mit der Umwelt über die Feuchtigkeit absorbiert und all die Gerüche, das darin enthalten ist. Das ist, warum Illy verschließt seine Containern mit Stickstoff, um zu versuchen und zu isolieren, es von der Umgebung, so viel wie möglich, bis es geöffnet wird.

+177
Ian van Wijk 26.10.2012, 20:18:06

Ich dachte, der geht mit der Atago PAL-1 auch.. ich kann nicht leisten, die VST an diesem Punkt in der Zeit, aber es wird schließlich zu einer Notwendigkeit geworden, für die Problembehandlung in meinen Kaffee.

Eine Anmerkung, nicht bekommen, eine der 30-dollar-manuelle Refraktometer. Habe ich, aber die Brix-Skala von 0-30 oder was auch immer es ist, macht es nahezu unmöglich zu Lesen, keinen Unterschied zwischen den Kaffeesorten, es sei denn, Sie vergleichen sehr über extrahiert vs. sehr unter extrahiert. Guestimating 1.8 vs. 1.9 Brix und dann tut die Mathematik zu finden, haben Sie keine Ahnung, was die Reale Zahl ist, verlässt Sie wollen für etwas besseres.

+166
user1751877 23.09.2010, 15:18:06

Was ist die richtige Menge an Milch in ein macchiato? Kommt es auf die Menge an espresso?

+139
World of Warcraft 22.09.2011, 10:59:21

Zitronensäure ist nicht sehr effektiv, es ist sogar schwächer als Essig. Salbei (Breville seiner Marke in Großbritannien) wirbt mit einer Entkalkung Pulver, sulfamic acid (finden Sie jemanden, der dachte, diese auf ein forum), das ist eine viel stärkere Säure.

Der schwächere Säuren können in Ordnung sein, wenn Sie sitzen länger, zum Beispiel, wenn Sie die Entkalkung der Unterseite der Wasserkocher, wo die Lösung in Kontakt mit der Unterseite für die Dauer der Entkalkung Prozess. In komplizierteren espresso-Maschinen, haben Sie die Tuben (Metall oder Kunststoff), die möglicherweise haben auch einige Einlagen. Je nach der Entkalkung Prozess, die Lösung nicht bleiben in diesen Röhren sehr lang, so dass Sie brauchen, um eine stärkere Lösung, reinigen Sie die Einlagen gibt es in diesem begrenzten Zeitfenster.

Es gibt auch aftermarket-Produkte, die diese Säure (in Energie-oder flüssiger form). Auf meinem lokalen Amazon, das Pulver geht für etwa 10US$ pro kg (2,2 lbs). Sie müssen sicherstellen, dass Ihre Maschine kann mit diesen umgehen, ich denke, diejenigen, die mit einem Edelstahl-Kessel können (zumindest die teureren Breville-Maschinen sind aus Edelstahl, nicht sicher über die billiger sind).

Sobald Sie sich entschieden haben, mit dieser Säure, die Sie benötigen, um herauszufinden, Dosierung. Ich würde empfehlen, nach der Dosierung des aftermarket-Lösung oder Breville eigenen Pulver und nach der Entkalkung Anweisungen, die kam mit Ihrem Computer (oder durch einen Blick in die Bedienungsanleitung online).

+129
m0gg 07.10.2014, 10:41:35

Ich kann Ihnen sagen, als jemand, der arbeitet, auf Maschinen für ein Leben, ich würde sicherlich nicht mit einem Papiertuch für einen Kaffee-filter. Ich weiß nicht einmal, wie Sie zu verwenden auf meine Hände, wenn ich helfen kann.

+115
gregstula 20.05.2011, 19:25:07

Es hängt davon ab, genau, wie viel Druck kann tatsächlich angewendet werden.

Um richtigen espresso, müssen Sie die 9 Bar Druck. Um das zu relativieren, das sind um 131 Pfund pro Quadratzoll. Ich vermute, dass es keine Möglichkeit gibt, die drehen drücken Sie können tatsächlich erzeugen viel Druck.

That being said, werden Sie wahrscheinlich am Ende mit etwas, das ähnlich zu dem, was AeroPress oder Kochfeld espresso (mokka) Topf macht. Nicht ganz espresso, nicht ganz Kaffee. Seine irgendwo in der Mitte.

Beim Umgang mit espresso, das ist nicht so viel über die Zeit, wie es die Strömung der Flüssigkeit durch den puck. Es geht um eine Konstante Zufuhr von Wasser bei der richtigen Temperatur mit einem gleichbleibenden Druck für die Dauer der Förderung. Ich glaube nicht, dass es irgendetwas gibt, was in der Presse Markt, wird jemals in der Lage sein zu erreichen, dass.

Schließlich Espressomaschine in der Regel verwenden Sie keine Papier-Filter, der sowohl den Duschkopf und den porta-filter-Korb sind aus Metall.

+102
emerge 13.09.2018, 02:43:30

Gibt es einen Unterschied zwischen türkischen und griechischen Kaffee? Oder ist es die gleiche Sache mit verschiedenen Namen an verschiedenen Orten?

+32
maxamed cabdilahi 18.02.2014, 07:26:25

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