Was sind gute Brau-Praktiken?

Ich wollte wissen, wie es um meine brauen Praktiken.

Ich mache meine tägliche Tasse aus einem drip brew Maschine, aber ich finde Inkonsistenz in meinen Aromen zu jeder Zeit. Ich bekomme meine Bohnen Boden von einem lokalen shop und Sie neigen dazu, verlieren Ihre Wirksamkeit nach einer Woche und scheinen wenig abgestanden und bitter. Was sollte ich tun, um eine konsistente Tasse, jedes mal?

+574
Bouteina Aouamria 14.08.2010, 14:48:30
30 Antworten
Chemex ist eine Marke der manuelle pour-over coffee-making-Geräte und die Firma, die produziert die gleichen.
+911
sairam 03 февр. '09 в 4:24

Ausbau Kommentar in eine (mögliche) Antwort...

Auf das Thema von verschiedenen Bohnen in ein burr mahlwerk: ich finde, dass meine (zugegeben billige) burr grinder "drosseln" auf dunkle Röstung Bohnen. Wenn ich dark roast-Bohnen in die Mühle, die Rutsche wird verstopft mit Kaffeesatz mehr schnell (im Vergleich zu leichter gerösteten Bohnen). Ich habe eine timer-basierte auto-Abschaltung-Modell, und noch viel weniger Gründe kommen, wenn der Schleifer ist "verstopft" auf diese Weise. Ich Schreibe diese verstopfen, um das öl auf der Oberfläche der Bohnen, die irgendwie "klebrig" und häufiger auf dunklere Röstung der Bohnen, aber ich bin mir nicht sicher. Dieser Artikel von Kaffee Geek spricht über die Reinigung häufiger für die dunklere Röstung der Bohnen, wie in diesem Beitrag von Seattle Coffee Gear, wie dieser von Kaffee Abgeben.

Auf das Thema espresso gezogen, aus diesen Gründen: Dies ist schwierig, und ich bin wirklich nur spekulieren. Vielleicht ist es eine ähnliche situation: die dunkle Röstung Bohnen reagieren zu Stopfen anders, als Ihr Feuerzeug-roast-Bohnen. Wenn Sie stampfen schwer und das Gelände verklumpen irgendwie, Sie könnten immer einige channeling (und die daraus resultierende ungleichmäßige Extraktion); dies könnte die Ursache für mehr "wässrig" erschossen. Sie könnten in der Lage, um zu sehen, Beweise dafür in den puck, nachdem Sie ziehen Sie die Aufnahme, oder Sie könnten in der Lage sein, es zu sehen, während Sie die Aufnahme wenn Sie eine Nackte (bodenlose) portafilter. Dieser Artikel aus dem Home-Barista spricht über eine zu schnelle Extraktion gepaart mit grind-Fehler; das werden Sie sehen, dass? Es bespricht auch verschiedene andere Fehler und Korrekturen zu verschiedenen zu fassen hier.

+877
user465374 03.08.2018, 01:40:03
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Als Robert erklärt, die Rückstände angesammelt, die durch Reinigung nicht zu rigoros wird im Allgemeinen als hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Allerdings, dies bleibt eine persönliche Entscheidung, wie immer. Ich persönlich habe immer Spülen Sie den Topf mit heißem Wasser direkt nach dem ich gieße den Kaffee. Dieser entledigt sich der 'schlechteste' der Rückstand, ohne verhindern die öle mit der Zeit aufbauen.

Für lange Zeit speichern, möchten Sie vielleicht zu reinigen Sie den Topf ein wenig mehr. Kochen Sie etwas Wasser durch Ihre moka Topf, ohne Kaffee ist der Weg zu gehen. Sie wiederholen Sie diesen Prozess mehrmals, bis Sie sicher sind, dass das Wasser, das raus kommt, ist nur Wasser. Nach diesem Prozess ist es eine gute Idee, um zu trocknen den Topf, so viel wie Sie können. Dies schließt das verlassen der unteren Hälfte auf dem Herd mit ein wenig Wasser, bis alles verdampft ist. Dies verhindert Schimmelbildung, da dies der wahrscheinlichste Ort für Schimmelbildung.

+873
Opfour 11.07.2017, 12:04:07

Sie machen alles perfekt spec. Das problem ist weder mit der Maschine noch mit Ihrer Nutzung von es. Es ist mit der Natur der eigenen Erwartung. Dampf-espresso-Maschinen sind einfach nicht produzieren die crema, die Sie suchen. Ich würde vorschlagen, einstellen Ihre Erwartungen zu passen, wird das aktuelle Ergebnis, bzw. die Anpassung der Ergebnis passen Ihre Erwartung. Entweder kaufen Sie eine Pumpe, espresso-Maschine, oder mit dem auskommen, was Sie haben.

+860
Darshit Joshi 11.07.2013, 17:30:42

Auf einer letzten shopping-Tour gekauft habe ich einige lokal gerösteten Bohnen aus Ruanda, die mit der Aufschrift "Karenge".

Das aroma ist sehr lecker, aber beim öffnen der Tüte fiel mir sofort helle Materie, klammerte sich an den Spalten der gerösteten Bohnen (Klick für großaufnahme):

Karenge beans from Rwanda

Nach dem Schleifen und helle Flecken bemerkbar sind, in deren Kontrast mit dem dunklen Kaffeesatz.

Was ist dieser helle Materie, und macht seine Anwesenheit infolge von Verknüpfungen in der Kaffee-Produktion oder-Verarbeitung?

+848
QuantumAtom 03.02.2019, 21:23:42

Ich denke nicht wirklich, dass es einen großen Unterschied in Bezug auf Geschmack, aber das Gebräu Prozess-Zeit wird langsamer im Kühlschrank Modus.

+805
Angela Richardson 14.08.2011, 13:23:28

In der Tat scheint es, dass die Leute trinken aus der Tasse und aus der Untertasse: Nachdem wir ein warmes Getränk (z.B. Kaffee oder Tee) in einer Tasse auf der Oberseite der Untertasse, einige würden Gießen Sie eine kleine Menge des Getränks auf der Untertasse, und dann trinken aus der Untertasse. Es gibt Hinweise, dass dies war ziemlich common in the 20th century, und Beweise, dass einige immer noch tun, für eine Vielzahl von möglichen Gründen! Aber ich habe nie gesehen, diese Praxis in person, das folgende ist, was ich zusammengefasst aus, ein bisschen online-Durchsuchung.

Ein blog-post enthält einige gute links zum Thema. Ich finde, der überzeugendste von Ihnen zu einem Artikel, der beschreibt die Verwendung von tiefen Untertassen für diese Praxis; die Untertasse ist größer und tiefer, wie eine flache Schüssel, zu lindern einige der unangenehmen Logistische Aspekte des Trinkens aus einem flachen oder flach Untertasse. Eine andere Anekdote, nach der US-Regierung LegendeGeorge Washington (in einer Diskussion mit Thomas Jefferson) verwendet, die Literale Praxis (cooling-off "- Getränke in einer Untertasse) als Metapher für den "cooling-off", der Auftritt im Oberhaus von einem Zweikammer-Legislative. Auch wenn dies genau die exchange verziert ist, ist es immer noch suggeriert, dass die Praxis war allgemein genug, um in der Mundart.

Grundsätzlich, Gießen Teil ein heißes Getränk in eine Untertasse helfen würde es abkühlen schneller. Viele anekdotische Quellen sind, die als motivation angenommen; wenn Sie in Eile, um anfangen zu trinken Ihre Getränk (und sind ein bisschen vorsichtig mit dem Gießen und der Untertasse schlürfen -) es ist ein praktischer Weg, dies zu tun. Einige andere Anekdoten, die suggerieren, dass es schick war, oder höflich (vielleicht sogar Spaß?) - vielleicht, wie Essen Erbsen aus der Rückseite der Gabel. Kühlung ein Teil in die Untertasse würde, lindern die Notwendigkeit für potenziell unhöflich anmutenden schlürfen oder weht über die Getränke zu kühlen, wobei Sie statt Akrobatik-Fähigkeiten-zeigt doch möglicherweise höflich zu schlürfen, aus einer Untertasse. Andere Diskussionsforen (ein Beispiel) enthalten einige zusätzliche Anekdoten und Bilder.

+784
user10982 16.06.2018, 02:16:49

Wenn Sie auf der Suche "zu füllen mehrere 5-Gallonen Fässer für den Konsum und Verteilung" und wollen den Schritt in Volumen von mehreren 5 gal Gewerbeeinheiten, werfen Sie einen Blick auf die Toddy-Pro-Serie. Es ist ein 10 und 20 gal stainless Modell, das gut funktionieren könnte für Sie.

+737
Peterson Mugiira 31.01.2014, 22:52:24

Haftungsausschluss: Nach dem ich habe mit der Welt der espresso-Weltmeister, ist auch eine lokale Kaffee-Erzeuger in El Salvador heute habe ich mich entschlossen, das zu verbessern beantworten.


Ich finde, man sollte wissen, die Vielfalt dieser drei wichtigsten Techniken zu unterscheiden, die Unterschiede. Gibt es andere kleinere Techniken als gut.

All diese Techniken sind im wesentlichen zum Schutz der Bohne von Bakterien, Schimmel und Pilze direkt nach der Ernte. Der Kaffee Obst ist voll von Zucker und die Gärung beginnt rasch nach der Frucht, die Blätter des Baumes. So, das schälen von Obst aus der Bohne schnell helfen können, um loszuwerden, der Schimmel Gefahr. Wenn Sie wählen, um den fruchtigen Geschmack beeinflussen Ihre Bohne und verlassen die Frucht, um Ihre Bohnen, so nehmen Sie richtige Pflege über Schimmel und Pilze. Dies kann besonders schwierig sein, in großen Plantagen, wie Sie benötigen etwa 20 Tage und große flache Bereiche.

  1. Nass-Verfahren kann gesagt werden, dass die Industrie-standard. Die Frucht ist völlig abgeschält, um die Bohnen, dann die Bohnen getrocknet.

    1.ein. Doppel-gewaschen-Prozess ist ein Prozess, der die Früchte werden zuerst gewaschen, um die Bohne. Nach der Gärung beginnt, es wird gewaschen, für einen zweiten (oder mehrere) Male. Diese Technik ist auch bekannt als Kenia-Prozess. Das Ergebnis ist ein sehr sauberer Geschmack.

  2. Im Trockenverfahrenwerden die Früchte intakt gelassen, um zu trocknen sich. Während dieses Prozesses, sollten Sie verschoben werden regelmäßig zum Schutz vor Schimmel-und Pilzbefall. Wenn die Luftfeuchtigkeit ist mit rund 13% sind Sie geschält sind, der, gewaschen und getrocknet für die zweite Runde.

  3. In Semi-dry/semi-washed/pulped-natural/Honig, nur die Haut der Frucht wird geschält, aber die fleischigen Teil auf der linken Seite ist die Bohne. Dann, die Frucht wird getrocknet, geschält, mit den Bohnen, gewaschen und getrocknet für die zweite Runde.

    3.ein. In 50% gewaschen processing-Methode ist die Methode, wo die Verarbeitung ist ähnlich wie Honig-Methode, aber die fleischigen Teil der Frucht wird geschält, der auf halbem Weg die Bohne. Dieses peeling von kann getan werden, am Anfang oder irgendwann während der Gärung. Wie bereits erwähnt, das Ziel ist der Ausgleich des Blutzuckers und schützt die Bohnen vor Schimmel, etc.


Es ist klar, dass die Zellstoff-Natürliche oder Chemische Verarbeitung sind teurer als nass - Verarbeitung -unabhängig von der Metrik ist; Geld -, Arbeitskraft oder Zeit.

Ein weiterer Faktor ist der Geschmack. Trocken - oder Zellstoff-natural processed Bohnen enthalten mehr fruchtigen Noten, die Frucht fermentiert zusammen mit der Bohne während der ersten Trocknungsphase.

(Es wird gesagt, dass die Zellstoff-natürlicher Bohnen sind weniger Sauer als trockene Bohnen, aber ich habe nicht die Erfahrung selbst.)

Beachten Sie, dass trocken-oder Zellstoff-natürlicher Verarbeitung ist nicht überall verfügbar. E. g. wenn Sie sehen, eine Tasche von Guatemala trocken verarbeiteten Bohnen*, einfach weglaufen. Wie Guatemaltekischen Wetter ist so schwül, man kann kaum Chemische Prozess, dem das Obst ohne Schimmel.

(*) Wahrscheinlich ist es gar nicht gibt.

Weiter Lesen entspricht, Herkunft und Verarbeitungstechniken.

+719
Maneesha 09.07.2019, 03:54:03

Nach der Lektüre von Cory Doctorow's Heimat, ich begann mich zu Fragen über meine eigenen coldbrew; es klingt lecker :)

Was brauche ich, um meine eigene kalt-Gebräu?

+717
Keval Patel 03.12.2013, 04:53:40

Bei der Verkostung von neuen Kaffees, ist der Geschmack des gebrühten Kaffee am besten zu verstehen, ohne Milch und Zucker? Oder sollte Sie versucht werden ohne Zugabe von Milch und Zucker?

Meine intuition sagt mir, dass der Kaffee sollte versucht werden, ohne dass etwas Hinzugefügt wurde. That being said, es scheint nicht, wie es normalerweise genossen werden, die Art und Weise, wenn der taster ist trinken ohne Milch und Zucker (wenn er hinzufügt, um seinen Kaffee in der Regel).

+636
Alan Liang 09.05.2017, 13:55:26

Ich habe gesehen, dass viele Artikel, die sagen das hinzufügen von Zimt zu einem Kaffee macht, schmeckt es ein wenig besser? Ich sehe nicht, wie könnte etwas hinzuzufügen, etwas originelles noch besser schmecken? hat jemand dies versucht ? und kannst du bitte beschreiben, dieser Geschmack für mich? auch kann ich hinzufügen, Zimt in den schwarzen Kaffee? Die Artikel, die ich gelesen, nur beschrieben, indem es um latte Macchiato und Milch-basierten Kaffeespezialitäten?

+604
Radik2202 06.11.2013, 01:41:29
Eine automatisierte Maschine verwendet, um brauen Kaffee wie drip Kaffeemaschinen, espresso-Maschinen, oder pod-basierte Maschinen.
+590
patrickkidd 12.12.2013, 12:21:08

Meine Vermutung ist, dass diese spezielle Maschine könnte defekt sein. Kein solches Loch kann geschätzt werden, dass auf der amazon-Seite oder im Handbuch, und sollte das tatsächlich ein Loch, in der Physik kann es schwierig machen für eine solche Maschine zu brauen Kaffee richtig (edited) .

Daher

Kann das Loch in den Trichter etwas zu tun haben mit der underextracted Kaffee?

Absolut ja wahrscheinlich

Was könnte der Zweck der Bohrung überhaupt???

Entweder es ist ein defekt, oder ist (teilweise) ein Ventil gedacht, um zu stoppen das Wasser aus Umlauf, bis ein Druck erreicht ist.

Ein bisschen mehr im detail:

Eine Bialetti/Moka Topf aufgekocht wird, wenn der Dampf drückt heißes kochendes Wasser durch den gemahlenen Kaffee, und hält aufbrühen, wenn das Wasser sinkt nach unten zu dem Trichter Tipp und Dampf findet seinen Weg aus zu machen, der sound.

Ein Loch in den Trichter ist wie ein Loch in einen Trinkhalm. Flüssigkeit nicht nach oben gedrückt werden, sobald das Loch wird nicht mehr getaucht.

Ich denke, jedem Kaffee, den Sie zusammenbrauen wird aus Dampf, kondensiert hat, in das Obere Gefäß statt der Flucht.

Einige Töpfe sind entworfen, um nur die brauen oben etwas Druck. Zum Beispiel könnten Sie haben ein Druckventil, das ist wie ein Loch mit einer Feder, die hält die Kappe gedrückt, bis der Druck erreicht ist.

In diesem Fall sehen wir eine Feder, aber es sieht es ist nur vorgesehen zur Erleichterung der Trichter Extraktion.

Auch solche Ventil funktionieren würde in die entgegengesetzte Richtung: Auf die Druck-Schwelle, es würde schließen anstatt zu öffnen.

P. D. Der OP bemerkt er fand Bilder, die über google, wo solches Loch gefunden werden konnte. Ich fand http://www.ebay.de/itm/DEFEKT-Cloer-5928-Espresso-Kocher-/331539918656 aber es ist ein bisschen unklar, ob die Sache mangelhaft (disclaimer in der Beschreibung). Auch Loch scheint zu sein, ein bisschen höher und ein bisschen mehr eingrenzen. Another funnel with hole

+579
shipano 29.06.2014, 00:51:23

Avocado1, vielen Dank und ich denke, deine Erklärung ist wahrscheinlich auf die richtige Spur. Die Mitarbeiter an der PV-Röster waren sehr zurückhaltend zu machen, ein Gröber mahlen - ich hatte wirklich um Sie zu schieben. Auch die braten, die ich verwendet, empfohlen wurde von jemandem aus Ihrer Firma für einen cold brew. Seit ich in Vietnam, habe ich die phim-filter-Stil zu brauen und mit der gesüßten Kondensmilch. Das erste mal besuchte ich Sie, Sie schob Sie in Richtung Ihrer robusta, aber ich sagte Ihnen, dass ich nur trinken arabica, Sie haben auch von den Gebirgs-Da Lat-Bereich. Wie auch immer, ich Schätze Ihre Antwort und input und werden versuchen, mit einem Ihrer arabica-Mischungen für die kalten brauen. Auch als Amerikaner, muss ich sagen, dass die Vietnamesen sind wirklich freundliche Menschen. Ja, unser Kaffee-Kulturen können unterschiedlich sein, aber ich habe nichts, aber Liebe, Respekt und Bewunderung für Sie.

+450
Steven Reeves 02.12.2011, 17:45:44

Ok - nicht mit Hilfe einer dieser Tischplatte Frother, ich weiß wirklich nicht, wie heiß Sie tatsächlich bekommen. Aber ich vermute, dass der Unterschied ist bis auf die dampflanze erhitzen der Milch mehr als Ihre Düse.

Die Wissenschaft hinter es (stark vereinfacht ist):

Schaum

Das kommt darauf an, wie versiert Sie sind mit einem Dampf-Zauberstab - Sie anfangs nicht voll Tauchen Sie den Zauberstab, die Einführung von Luft in die Milch. Als es beginnt zu wärmen, die die Proteine in der Milch "wrap-Runde" die Luft Blasen. Wenn Sie es richtig tun, diese Blasen sind schön klein, was zu "micro foam". Sie haben viel mehr Kontrolle mit einer dampflanze im Gegensatz zu den Peitschen wie die Umsetzung in Frother. Du wirst wahrscheinlich feststellen, die Blasen in den Schaum von Ihrem Düse sind in der Regel größer und somit dauert nicht ganz so lange oder schauen Sie ganz so schön wie die, die erstellt von einem ausgebildeten barista in einem coffee-shop.

Geschmack

Der Natürliche Zucker (Kohlenhydrate) in der Milch brechen in "einfacher" Zucker mit Wärme und verbessern die süße der Milch. Der Dampf-Zauberstab bringt mehr Wärme und bringt die Milch auf die ideale Temperatur (mit überwachung). Zum Vergleich habe ich eine espresso-Maschine zu Hause, und ich bekomme meine Milch auf etwa 70 ° C

Für vollständige details über die Wissenschaft hinter es - ich fand diese Website, die scheint zu erklären, ist es relativ klar, wenn Sie interessiert sind, mehr Wissenschaft detail.

+444
user269824 19.07.2019, 05:04:50

Ich erbte eine Krups Typ 964 espresso-Maschine von meinen Eltern. Tatsächlich, ich fand es unter einem Haufen Müll in der garage 5 bis 6 Jahren. Es war unter diesem Haufen von junk-E für wahrscheinlich mehr als 10 Jahren. Ich räumte es aus und rannte weißen Essig durch ihn ein paar mal und es hat funktioniert meist gut, seit. Es kann nicht schieben das Wasser durch den Kaffee zu fein gemahlen und es hat einen undichten überlauf stutzen (was ich fest mit einigen flexiblen Schlauch). Ich habe noch nie verwendet die Milch-Düse.

Außer, dass es konsequent aus 1 bis 2 Doppel-Aufnahmen von espresso für mich, jeden Tag für die letzten 5 bis 6 Jahren.

Was ich mich Frage ist - an der Stelle sollte ich einfach nur eine neue espresso-Maschine? Gibt es eine chance, das alte wird heftig Bersten/explodieren aufgrund der Nutzung und Alter? Bin ich besser dran, nur die Investition in eine neue?

+411
northcamel 15.06.2017, 13:08:04
Alles über caffè Latte: ein Getränk aus espresso und geschäumter Milch.
+363
Jason Nacey 21.01.2017, 10:24:46

Kaffee ist frisch, nur etwa 7 Tage von braten. Ich habe versucht, halten Sie im kühlen Platz, freeze und viele mehr Optionen, aber nicht helfen zu viel, also habe ich beschlossen, ein Kaffee geröstet Maschine und braten, wie viel muss ich für die 1-2 Tage. All dies ist aus meiner Erfahrung, nicht aus Büchern oder sonst etwas. Wenn der Kaffee aus ist für paar Wochen oder Monate als ist, nicht schmecken und nicht Potenz als haben sollte.

+362
CLOSED 31.12.2010, 23:58:54

Ich habe meine brauen Kaffee mit einer AeroPress für ein paar Jahre jetzt, und ich habe bewusst die große Anzahl von Variablen zur Verfügung, um mich bei meiner morning Java. Unter der Annahme der gleichen Bohne und Röstung Ebene, sehe ich

  1. Menge an gemahlenem Kaffee,
  2. Schleifen coarsness,
  3. Temperatur des Wassers,
  4. steile Zeit, und
  5. mit der AeroPress rechten Seite oder auf dem Kopf,

als Variablen, die ich spielen kann, der je nach Geschmack. Einige dieser Variablen können sich gegenseitig aufheben, wie gut. Zum Beispiel würde weichen Gröber gemahlenen Kaffee in der gleichen Geschmack, da weniger Zeit einweichen ein feiner mahlen? Oder wie wäre es mit Gröber gemahlenen Kaffee in heißer Wasser v. feiner Boden bei niedriger Temperatur?

Ich bin auf der Suche nach der key-Variablen in meiner Kontrolle, um mit zu spielen um den Effekt zu maximieren auf den Geschmack.

+357
aioobe 13.02.2015, 00:31:16

Ich bin ins Ausland ziehen, und meine espresso-Maschine bei der Lagerung für mindestens ein Jahr. Was kann ich tun, um sicherzustellen, es funktioniert immer noch, wenn ich zurückkehre?

Nach meiner Rückkehr, welche Teile sollte ich ersetzen?

+298
user1536844 27.11.2012, 15:43:18

Ich schlage vor, Blick auf die größeren Zusammenhänge Ihrer täglichen Gewohnheiten, wie die Menge und Qualität des Schlafes, Zuckerkonsum, Alkohol, wenn überhaupt, und die Menge der übung. Das Koffein hoch, Sie bekommen in der früh konnte nur die Maskierung einer chronischen lifestyle/Gesundheit problem.

+294
TalkerBird 05.03.2012, 06:48:37

Ich bin ziemlich ineffektiv vor meiner ersten Tasse, und meine Familie nicht wollen, etwas zu hören, da bin ich die erste, bis. Also ich mache es einfacher für mich und Sie:

  • grind genug für die erste Tasse Kaffee in der Nacht vor. Ladenböden bei Raumtemperatur, nicht im Kühlschrank. Dies ist ein leichter Kompromiss in der Qualität. Wenn Sie nicht brauchen Stille, dann nur noch die Bohnen fertig zu Schleifen.
  • waschen Sie die drücken Sie und lassen Sie es bereit
  • prep das Wasser (ich benutze einen hot water dispenser in meiner Spüle)
  • und Ihre Tasse
  • mache es genau den gleichen Weg jeden Tag, so dass Sie nicht haben, zu denken oder zu entscheiden,
+284
Ananthu Presanth 18.01.2011, 05:04:34

Ich würde sagen, es ist ein caffè crema, die ist in der Regel aus der Art und Weise Sie Ihren Kaffee machen und ist etwa 240 ml. Es ist ungefähr 3 mal mehr Wasser als eine normale.

+269
VanessaMartinez 08.08.2019, 02:11:08

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Ist das normal wear auf den Hebel rechts neben dem Hebel arm?

+264
Chuck Strong 10.06.2016, 04:01:30

Ich habe drei Chargen hintereinander mit einem moka Topf (für Vietnamesischen Kaffee-Eis!) vor kurzem. Ich Tat mein bestes, um Dinge zu handhaben, mit einem feuchten Tuch abwischen, während immer noch heiß, aber es war immer noch ein bisschen Schmerz und ein bisschen langsam. Gibt es etwas, was ich tun kann, um Geschwindigkeit Dinge entlang oder machen Sie es einfacher? Ist es sicher, führen Sie einfach Wasser über Sie, um vollständig abkühlen?

+195
Laylow77 20.11.2014, 17:31:35

Ich habe alle Arten von Kaffee, aber bestimmte Marken oder Zubereitungen scheinen mir mehr "beschleunigt" (wie auch Starbucks Kaffee) als andere. Was bewirkt, dass bestimmte Kaffee mehr "anregend" als anderer Kaffee? Ist der Koffeingehalt? Wie es gebraut wird?

+146
Riton 06.02.2015, 08:22:06

Ich Frage mich, ob es so etwas wie eine kleine Induktions-Heizung/Herd für moka Töpfe? Ich habe eine kleine moka Topf, die ich ungern mit auf meinem E-Herd. Ich denke, es ist eine Verschwendung von Energie gegeben, dass der kleinste heißen Platte ist deutlich größer als meine kleine moka Topf. Es wäre toll, wenn ich eine kleine induktionsplatte, die ich einfach machen kann, im Speisesaal zu verwenden, wenn ich Lust auf eine post-dinner-Drink. Ein weiterer Vorteil für ein Induktionskochfeld ist, dass es nicht deutlich zu heiß, so dass es ideal für das Esszimmer.

Grüße.

+113
Cubar 18.06.2012, 11:48:36

Überschüssige Kaffee kann weh tun aber ich fand einen Weg, es zu bewahren: Verwenden Sie dunkle Schokolade auf einer täglichen basis, dunkel meine ich 72% und, besser die 85, 90 oder 99(unverarbeitete Schokolade zu halten, Nährstoffe). Ich fühlte das Herz bis entdeckt dunkle Schokolade Vorteile, kombiniert mit Kaffee. Auch weniger Zucker wie möglich und wenn Sie nur halten mit Rohzucker (brauner Bio). Ich bin eine schwere Kaffee-Trinker und bisher keine Nebenwirkungen. Hoffe, dass hilft die info.

Links zeigt einige Vorteile der dunkle Schokolade und Kaffee.

7 Herz-Gesunde Vorteile von Dunkler Schokolade

Kaffee und Ihre Gesundheit

+96
antiduh 24.06.2011, 20:52:00

Wie einfach es ist, schieben Sie die aeropress Kolben hängt größtenteils davon ab, wie grob oder fein Ihr Kaffee gemahlen. Es klingt wie Sie Ihre Schleifen ist zu grob, eine feinere mahlen, wird es "weniger Locker". Ein medium-fein-oder filter-Kaffee-Schleifen wird in der Regel funktionieren am besten in dieser situation.

Als eine weitere Antwort erklärt, nicht die Milch in die aeropress, es wird nicht die filter richtig. Sie können die Milch in die Tasse danach, wenn Sie mögen.

Etwa 20 Sekunden nach drücken der Kaffee durch die aeropress mit leichtem bis mäßigem Druck (nur gelehnt auf den Kolben) wäre eine gute Zeit. Deine Beschreibung von dem Wasser Vorbeigehen leicht auf den ersten und den Kolben "zu Locker" Klang, wie Sie Ihren Kaffee mahlen zu grob ist.

Hier ist eine ausgezeichnete video zeigt, wie Sie eine aeropress Kaffeemaschine von expert baristo, Tim Wendelboe.




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+59
Dashulia 05.10.2014, 11:27:09

Fragen mit Tag anzeigen

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